一流職人がゲランドについて涙ながらに語る映像

ゲランドの塩　1KG はヨーロッパではナチュール エ プログレ(ヨーロッパ農業衛生連盟)により100％オーガニックとして認定!! 用途は、お菓子、パン、料理と和・洋・中を問わず、業務用として、家庭用調味料としても幅広くご利用頂けます。

◎本製品はフランスの伝統的な製法に基づいて生産されておりますので、ごく稀ですが海、土壌由来の天然物が混じる事があります。

本品は、粗塩を使いやすい顆粒状タイプに精製しております。

●原材料:海水 ●原産国：フランス ●メーカー名：鳥越製粉株式会社 ゲランドの塩（しお）について 鳥越製粉のゲランドの塩は、フランスのブルターニュ地方にて、古代ローマ時代から全く変わらない手作業で火も動力も使わず、海水を貯水池に取り入れて、太陽と風の作用によって濃度を高め、結晶化させた海塩です。

結晶池に沈殿した結晶が採取されるので、塩の色はほんのりとしたグレーに仕上がります。

採取された塩は乾燥し、天然の風味を損なわないように石臼で挽いてから袋詰めしております。

各種ミネラル(カルシウム、マグネシウム)が豊富に含まれておりますゲランドの塩は、とてもマイルドで溶解しやすく、自然で独特な香りがします。

地球上で僅かに残された自然製法塩として世界的に注目されております。

この原料を元に精製して使いやすい顆粒状タイプの商品になっております。

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