純米酢、昆布、甘酒、天然だしの自然食品の調合の妙を生かし、 日本古来の上寿しの味を出す高級品。
日本古来の上ずしの味を出すため、すべて昔ながらの食品で調味しています。
1合のご飯に、本品30mlの割合でよく混ぜてお召し上がりください。
(お好みにより、寿し酢の量を加減してください。
) 寿しごはんの他、酢の物全般にお使いいただけます。
防腐剤、合成添加物、保存料 無添加。
■名称 調味酢 ■原材料名 米酢(米・米麹)(国産)、昆布、糖類(砂糖、ぶどう糖液糖)、発酵調味料(大豆)、食塩 ■内容量 300ml × 4本 ■保存方法 直射日光を避け、冷暗所(20℃前後)にて保存してください。
開栓後は必ず冷蔵庫にて保管し、賞味期限に関わらずお早くお召し上がりください。
■賞味期限 製造日より2年 (実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
) ■使用上のご注意 長期間おくと、色が濃くなり香りが変わることがあります。
成分、味には問題ありません。
(化学調味料 不使用) ■製造者 合名会社丸正酢醸造元 創業より受け継ぐ古式醸造へのこだわり - 丸正酢醸造元 丸正酢醸造元は1879年(明治12年)創業。
130年を越える木造蔵で熊野杉の「こもかむり木桶」の中、樽を40℃に保ち、ひとつひとつの酢の息吹を確かめながら、90-500日以上をかけ、完全な古代醸造法で丸正の酢は造られます。
酢造りに使う水は、那智の滝と同じ水源の熊野山系の伏流水。
丸正酢醸造元の敷地内にある井戸の水は、水温16度の口当たり柔らかなおいしい軟水です。
素材へのこだわり酢造りに使う米は、自家田他で低農薬栽培されています。
防腐剤の他、薬品類は一切使用しておりません。
どれ一つとして手を抜かず、こだわりぬいた本物の素材ばかりです。
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- 商品価格:3,450円
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