島根 それは、日本と調和する

遅れてゴメンね 父の日 ギフト 2018 のどぐろ 入り！いい塩梅 干物のどぐろ( ノドグロ )、白いか、水かれい、真あじ島根 干物 12枚詰合せ！陰干し 一夜干し (旬干し)お誕生日ギフト 内祝い お中元 夏ギフト 贈答 贈り物 ギフト 送料無料 あす楽

ギフト対応 ※水揚げ状況によりグラムが合わない時は尾数で調整、 また、お魚が代わることがございます。

予め、ご了承ください。

名称 干物 原材料名 のどぐろ干物：のどぐろ（標準和名：アカムツ　島根県産）、食塩白いか干物：白いか（標準和名：剣先いか　島根県産）、食塩 水かれい干物：水かれい（標準和名：ムシガレイ　島根県産）、食塩真あじ干物：真あじ（島根県産）、食塩 ※のどぐろは、同じ海域で獲れた山口県産を使用する場合もございます。

※水揚げ状況により、真アジは長崎県産、佐賀県産になる場合がございます。

また、お魚が代わることがございます。

予め、ご了承ください。

内容量 のどぐろ干物：1枚白いか干物：2枚水かれい干物：4枚真あじ干物：5枚 ※水揚げ状況によりグラムが合わない時は尾数で調整いたします。

予めご了承下さい。

賞味期限 冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） 製造者 株式会社　大磯島根県浜田市原井町3050-20 お召し上がり方 凍ったまま、弱火で焼いて下さい。

簡単な焼き方レシピをお付けします。

お届け ※ご注文確定後発送いたします。

※発送からお届けまでの日数の目安はコチラからご確認いただけます。

⇒　クリック 旧店舗名： 山陰海の幸 いそまる本舗 冷凍便 送料無料 ギフト対応 ※お届け先が【北海道】【沖縄】の場合 送料別途かかりますので、ご了承下さい。

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旬干し（干物・陰干し）のどぐろ・白いか・かれい・あじ 【 伝統製法陰干し 】 【のどぐろ】 山陰浜田で「のどぐろ」について聞けば、地元住民は皆誇らしげに語りだします。

「口に入れた瞬間に他の魚とは全然ちがう味じゃということが直ぐにわかる。

」「そりゃもう、とろけるような食感で、美味いのなんの！」 浜田沖に成育する栄養分豊かなプランクトンを餌とする「のどぐろ」は他の地域で獲れる「のどぐろ」と旨みが違います。

これが本当の白身のトロ。

浜田産の「のどぐろ」だけが持つ美味しさは、今や全国の魚通から注目されています。

【白いか】 他の地方では、真いか、ぶどういか等の呼び名で知られ、イカの中でも最高級と言われる「白いか」。

近年では漁も少なくなり、希少価値も出てきている高級なイカの一つです。

山陰の浜田沖で獲れる白いかは、浜田沖の脂ののったアジ等の小魚の豊富なえさを食べて育っていますので、肉厚で、柔らかく白く透き通る身が特徴です。

この鮮度抜群の「白いかの旬干し」を、軽く炙って口に入れると、ほんのりとした上品な甘みが口の中で一気に広がります。

【水かれい】 家庭の味！として昔から親しまれているカレイ。

しかし近年は、漁獲量が減り高級品として扱われております！ 山陰浜田産の「水カレイ」は旨みたっぷり、ホクホクッとした白身は、お魚好きにはたまらない美味しさです。

カレイの旨味成分"イノシン酸"が、笹かれいに次いで高いミズカレイ。

白身の絹の様な身質にくわえ、旨味・甘味が抜群です。

【真あじ】 潮の流れがよく、水がきれいで、しかも脂質に富んだ甲殻類やプランクトン等が多数生息していて、それらを栄養源として育った「真あじ」。

脂のノリ、旨みとも日本最高水準です！ この透き通るような鮮度の良い肉厚のまわりに見える、うっすらとした白い部分。

それが「真あじ」の美味さの決め手となる脂質です。

※水揚げ状況によりグラムが合わない時は尾数で調整、 また、お魚が代わることがございます。

予め、ご了承ください。

▼　▼　▼　▼　▼ 旬干し（干物・陰干し） のどぐろ旬干し80g前後×1枚白いか旬干し80g前後×2枚水かれい旬干し70g前後×4枚真あじ旬干し50g前後×5枚 ※水揚げ状況によりグラムが合わない時は尾数で調整、 また、お魚が代わることがございます。

予め、ご了承ください。

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