楽天市場で徹底的に安い新宿駅をゲット

基本情報ジャンルビジネス・経済フォーマット本出版社スペースシャワーネットワーク発売日2008年07月ISBN9784860202774発売国日本サイズ・ページ259p　19cm（B6）関連キーワード イノトモヤ シンジュクエキサイゴノチイサナオミセベルク,コジンテンガイキノコルニワ 9784860202774 出荷目安の詳細はこちら＞＞楽天市場内検索 『在庫あり』表記について商品説明ミシュランには載らない究極の大衆飲食店は、こうしてできた!! 新宿駅徒歩15秒!! 日本一の立地にあるインディーズ・カフェ「ベルク」。

「新宿」らしさを残しつつ、時代とともに変化し、サバイブしてきた店の歴史とチェーン店にはない創意工夫、ユニークな経営術が、この一冊で全てわかる。

個人店がどのように生き残るかのヒントも満載。

※外食業コンサルタント押野見喜八郎による解説付き! ※久住昌之(『孤独のグルメ』原作)も推薦!