Item Number 12
ギフト対応 商品名 博多あまおうのチーズケーキ サイズ 17センチ（6〜8人分） お届け 冷凍便 解凍方法 冷蔵庫で4時間、 常温で1時間ほど 解凍してからお召しあがりください。
保存方法 到着後は冷凍庫（-18℃以下）で 保存してください。
賞味期限 自然解凍後は 冷蔵庫(10℃以下）で2日間。
特定原材料 卵・乳・小麦福岡県産の苺「博多あまおう」 甘みも強く、香りが良い苺。
その苺をペースト状にして、 チーズケーキに混ぜ合わせて焼き上げました。
相性の良い「チーズ」と「苺」が口の中に、 コクと酸味を織り交ぜて広がります。
タルト生地には、 ほんのり塩味をつけて飽きのこない味わいに。
富山県沖海洋深層水を使用して 自然の塩味を加えています。
甘くみずみずしい香りと甘さを持つ、 大粒の真っ赤に色づいた 新鮮ないちご「博多あまおう」をペースト状にして、 この香りと甘みと酸味を チーズケーキに合わせていきます。
苺とチーズケーキの相性は皆さんも知ってのとおり！ コクがあるのにあっさりとした 食べやすさの秘密はタルト生地に ミネラル豊富な富山県入善町の海洋深層水を 使っているから。
エッジが立ってボコボコしたタルトは手作りの証 バターの豊かな風味がきいたタルト生地。
貴重なフランス産クリームチーズを贅沢に使用。
富山県産コシヒカリの米粉をブレンドし チーズケーキ本来のコクを保ちつつ ふんわりやわらかな食感を実現。
芳醇な香り、上品な旨味、 なめらかな口溶けをご堪能ください。
本当に美味しいチーズケーキを届けたいから・・・ 試行錯誤を繰り返し完成させました。
配合を1グラム変える。
温度を1度上げて焼く。
1分長く焼く。
毎日少しずつ変えて試す。
旨味、香り、食感、塩味、酸味、甘味。
最高のバランスに仕上がるまでに 多くの時間を費やしました。
私はサクラスイーツを通じて素材探しのため、 農家や伝統工芸、食材の生産者などの 生産現場に訪れる機会がよくあります。
そこで気づくことは、日本には世界に誇る素晴らしい 素材や文化があるということ。
そして、生産者の方々の実直なモノづくりの姿勢に 身が引き締まるような気持ちになり、 この素材を使わせてもらえるなら 「絶対美味しい商品にしないといけない」 という気持ちになることです。
しかし、そういった日本のものづくりが、 一方では衰退していることも隠せない事実です。
ひとりでも多くの皆様にいろいろな産地の食材を 楽しんでいただきたい。
私はそんな生産者の想いを「日本の素材」を 通じてサクラスイーツの洋菓子として 表現したいと考えております。
生産者の想いを伝える「日本の素材」の洋菓子。
サクラスイーツでは、 生産者と皆さまを想いながら作るお菓子、 そんな気持ちを大切にしていきたいのです。
ひと粒ひと粒を大切に。
| Review Count | レビュー件数 | 1件 |
| Review Average | レビュー平均 | 5.0（5点満点） |
| Shop Name | ショップ | サクラスイーツ楽天市場店 |
| Price | 商品価格 | 3,880円（税込み） |
