銀鮭だけど、質問ある?

商品規格 内容量10切 賞味期限30日 保存方法-18℃以下で保存（要冷凍） 原材料銀鮭、米、麹、食塩、粉末ブドウ糖、還元水飴、ゆずの皮、ゆず果汁 原料原産地銀鮭（チリ）、米（新潟産） 配送方法2015年1月19日　楽天ランキング　サケ部門　1位 2015年1月19日　楽天ランキング　サケ部門　1位 2014年7月6日　楽天リアルランキング　サケ部門　1位 2014年6月19日　楽天ランキング　サケ部門　2位 【米どころ、酒どころの新潟の鮭専門店の新商品！】 楽天ランキング上位の銀鮭をゆず風味の塩麹（新潟米使用）に漬けました。

脂っぽ過ぎない銀鮭に麹の甘さとまろやかさが加わり、味わい深くなりました。

麹の酵素がサーモンのたんぱく質などを分解し、旨みと甘みを生み出すため、 味にコクとまろやかさが加わった逸品になりました。

ゆずの風味がさわやかで、甘みがあり、後味がよいのが特徴です。

銀鮭は程よい脂乗りでリピーターのお客様多数の人気商品です。

ミネラル豊富な雪解け水が注ぐチリの美しい海で育ちました。

鮭には女性に関心の高い栄養素、『アスタキサンチン』も豊富です。

塩麹は新潟産のお米を使用しています。

楽天ランキング1位受賞、当店の人気の味噌漬け 【銀だらのコシヒカリ麹味噌漬け】 【キングサーモン西京みそ漬け】で 味噌を作って頂いている新潟の老舗味噌店の協力のもと作った塩麹です 化学調味料、着色料、保存料、酸化防止剤などは一切使っておりませんので、安心してお召し上がりください。

ヤマト運輸（クール冷凍便）でお届けします。

■解凍方法■ 冷蔵庫で3〜5日くらいおいて、麹を染み込ませてから焼くのがおすすめです。

塩麹は美容と健康に良く、 塩麹には乳酸菌が多く含まれています。

乳酸菌は腸内細菌のバランスを整えたり、免疫力をあげたり、お肌のコンディションを良くします。

また、ビタミンB6などのB郡や、妊婦さんに必要な葉酸も多く含んでいます。